A ricetta per una tela classic di zebra
Una di e caratteristiche di u zapponu di zebra hè a striscia bianca-marrone, ancu capace di tutta a buttrega. Questu hà datu u nome di documenti, ma à u gustu stessu devu un crema glutine crema elaborate è una pasta chì a crema agria hè ancu aghjuntu.
Ingredients per glaze:
- crema agria - 50 g
- zucchero - 3 tbsp. culleri
- cacao - 2 tbsp. culleri
- Mantequilla - 70 g
Ingredients per impregnation:
- zuccaru - 100 g
- crema agria - 200 g
Ingredienti per a pasta:
- farina - 300 g
- crema agria - 200 g
- uovo - 4 pc.
- zuccaru - 400 g
- burru - 100 g
- cacao - 2 tbsp. culleri
- walnut, scorcia - 250 g
- pane spututu - 2 tbsp. spese;
Preparazione:
- Preparamu a massa: in un cuntinuu, fate 200 g di zuccherinu è 100 g di mantova, 4 ova è sbattie in un licore;
- Aggiuncie dui cosi di pagliu di furmagliu à 200 g di crema agria è pour a mezcla da ova u ochju è a crema agria. Mestite ben tutti l'alimentari;
- Quandu puderebbe ottene una massa homogeneia, dissolvi tuttu u zuccheru, pour a farina adatta è cunglite. Divide u licitu in dui cuntinenti ugnunu, unu di quale pozzu uni pochi di culloca di cacao è cunglite. Grazie à questu, in u futuru, avemu l'arricumandate i famusi striscia bianca-marrone;
- Lubricate a forma profunda per foghere cù a mantra, aghjunghje una farina pocu è in l'ordine di a cola furanu l'ultimi fili multi-culore. Hè fattu questu modu: cullocchissa bianca à a forma, dopu aghjunghje una cuchja di culore marrone à longu u centru di u spechju biancu è cusì. Allora metterà a mezcolita entera;
- Prima di cuntrullà in u fornu, fremu à 180 ° è cambia a massa nantu à l'internu;
- Mentre a basa hè stata cungiata, preparanu u glaze è crema. In un pezzu solu, aghjunghje: mantra, zuccheru, cacao è crema agria. Hè necessariu chì i cristalli di zuccaru solu dissolvi. Per fà questu, hè cunsigliu per piazzate e pratiche nantu à u focu è porte à foglie, affichemente a mezclaine. Per ottene una crema pè impregnation, cunfrite a crema agria è u zuccaru in i proporzioni pertinenti;
- Quandu u pane hè prestu, tira fora da u fornu, permettenu di enfoscarisce una picca è tagliate in dui pareti uggetti. Ogni pezza si deve esse strufatu nantu à l'internu è fora cun u crema, è u coperchio cupartu da glaze, vintendu una piccula di castagne;
- Uttenite u pastellu à a temperatura di l'ambienti per un paru d'oghji, perchè si hè impastatu in bagnu è pò esse alimentatu à a tavola.
Ricetta di cigliu di zebra cuccioli in casa
Di solitu quandu chjappu i zitelli di zuccheru ùn facenu alcuni difficultà. Pudete cambià elementi supplementari à creà una ricetta individuale. Cumu hè fattu questu? Hè assai sèmplice:
- Sì a famiglia gustu à u gustu di cicculata, cresce a quantità di cacao. Inoltre, ùn pò micca moltu di creà bandi creativa, ma simpliciamente, in a massa tutale per a prova, aghju tanta coca chì vulete. Questu hè un pezzu "marron" cun u gustu di cicculata;
- U stissu scrittu à quelli chì prifirenze di crema. Eliminate u cacao è cresce aduprà a quantità di crema agria;
- Nuts, chì, com'è solitu, sò sbuchjati da a postreau pò esse rimpiazzatu da qualcosa di l'aranciu piccu à u kiwi o à a platter di frutta;
È per fà una capitu per voi veru u video:
Enjoy the homemade Zebra cake recipe, cook with pleasure and experiment. Bon appetit!