Fish in batter

ricetti di pisci in pezzi
Tali pruduttu cum'è pez favurizviamenti difiere di a carne da a so facilitate a digestibilità. Inoltre, puderia furnisce u corpu cù parechji sustanzi utili: vitamini, prutini, à l'omei 3 è omega 6 à l'umiditati poliinsatuati. Ci hè parechje modi di preparazione di u pruduttu, ma in questu articulu prestu attentà à u pesu à a pasta.

Certi cunsiglii per a pasta di a cucina

Di solitu, sta massa hè fatta da farina, liquida è ova. Aghjunghjite ancu u sali è questi spices, dettu di i sapori di u coccu. I prudutti chì seguenu pudete serve com'è una basa di liquid:

U sicretu di un pezzu crucidu riprisentatu hè a rinfrescante di sti liquidi à una cundizione ghiacatu chjosa. A cumpusizioni di l'agrumi è l'erbe pò esse elettu da u vostru gustu, ma ci sò cunsiglii da chì tipi di pesci sò megliu cunfinati cù certu grassu è spezia. Fighemu cun più in detail:

Frà l'ingredienti classici chì facenu agrumi di pisci, ponu truvà currie, allu, noce moscata, finocchio, pepite negru, cilantro, turmericu, timuru, estragon, magnolia di vigna è assai altri.

Per fà a crosta più croccante, aiuta l'agghiuncinu di semergueri o intrecciati.

Salmone rosso in batter

Per questu platu necessariu:

Metu di preparazione:

  1. Prima, cresce a biera da bè. Mentre hè in a fria, preparanu a pesca. Mettite in un pezzu di salinu, zuccheru è pimentu negru. Grannea cut in tanti pezzi di medium size è moltu a mezcla.
  2. Pigliate, lavate u bulbe è ghjustu in un macinatu di carne o in un blender.
  3. In un cuntinuu limu, pour à a farina, fate l'ovu, aghjunghje a sali è po vintendu in a cervia, mischjendu a massa. Dough in densità pare pare a crema agria.
  4. Pundu una taverna di mantra nantu à u focu.
  5. Sottu filettelli di pisci in pasta e frittura da ogni uccisa in oliu finu à una crosta cutra rummy.

Leguglia in bagnera di moltu

Lista di produtori necessarisi:

Peci cucina:

  1. Lave u filettu di merluzza è dividite in porzi, u salinu cù salinu è spezia.
  2. In un colpu prufunditu, ghjudicate u ova, aghjunghje a farina, pepite negra è u furmagliu rossu à elli.
  3. Pudava una gridita nantu à a stufa cù l'oliu bè è calde.
  4. I pezzi pezzi ammoglieu in un pezzu è frittura in un pani finu à coccu.
  5. Nantu à un pienu vastu assai, ponia una carta di carta. Quandu si sguassà u filettu da l'oliu, u primu aghjunghje à un napkin - hà da averebberu l'excrementu grassu. Pudete turnà u pianu à un altru platu.

Tips Tips

  1. L'oliu per friddighjate u pezzu di furmagliu deve esse bien calore, altri a pasta ùn capisce, sparghje in una padedda.
  2. Se vulete tene un crisp, ùn cose micca u pezzu cù una tapa durante a coccia.
  3. Pettite un saccu di pezzi in u panu per ùn avè micca firmatu. Questu hè impurtante per parechje motivi. Prima, i pezzi ammuniti sò stati boni, è sicondu un gran numaru di pisci in una padedda reduci a temperatura di l'oliu.
  4. U pezzu di pezzu si pò esse mandatu cù salsiccia d'aghjunghjia, decorendu u pezzu cù leghje frescu.