- A farina - 1 1/4 Cups
- farina di granu - 1/2 cup
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- Soda - 1 cucharadita
- u salinu - 1/4 teaspoon
- cinnamon - 1/2 tazze
- banana madura - 1 pezzu
- u iogurtu ordinariu - 2/3 Tazzi
- big egg - 1 pezzu
- acqua - 1/4 tazza
- Caddina di mannus - 1/3 tazza
- meli - 1/3 tazza
- extracte di vainilla - 1 cucharadita
- zuccaru - 2 cullen di teasci (sprinkle)
- cinnamon - 1/4 teaspoon (sprog)
1. Preheat the furnu à 190 gradi è lined the muffin shape with 12 compartments with liners, and sprinkle with oil. Sittianu. 2. Mestura a farina, pienu di puddastru, soda, salinu è canna in un grande tastu. Fate un scherzu in u centru di a mistura. 3. Mash the banana à a cunsistenza di purcina patata. Trasfurma a banana, iogurt, ovu, acqua, manghione di manghione, u meltu è u extracte di vainilla in un pappagallo medium. Beat up homogeneity. 4. Agghiunce u mistu resultante à u groove in a farina. Mix well. A pasta hè densu. 5. Cumplena ogni rùbbrica di u furmulariu cù un test 3/4. 6. In un catu chjucu, mischjà u zuccherinu è a cannella. Spread evenly over the muffins. 7. Intuccerate durante 15 minuti, finu à chì u dintichi inseriti in u centru ùn sarà micca sanu. Puduleghja i muffins per fassi in a forma per 2 minuti prima di sguassà di u moldu. Servite muffins caliu o rinfriscenu solu. Ammai muffins in un cuntagliu stimu à a temperatura di l'ambienti finu à 2 ghjorni.
Servitori: 12