- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- agliu - 4 denti
- Prugnoli bianchi - 1/4 teaspoon
- bancu di tomate diced - 1 pezzu (420 g)
- acqua - 1/4 tazza
- securisimu di romarin - 1/4 teaspoon
- u salinu - 1/4 teaspoon
- patate - 1 pezzu (medium)
- zucchini - 1 pezzu
- un banca di fasgioli bianchi - 1 pezzu (420 g)
1. Lavagna è fagioli secchi nantu à i tagini di colore. Tinta l'alli. Trimate a patata in pezzi 6 mm di grossu. Calà l'oliu d'oliu, l'agliu è u pezzu russu in una padedda cù u rete non-stick in caldu mediu. Frittu per circa 30 seconde finu à l'alli parte di tende. Aghjunghjenu i pumati diced, l'acqua, u rosariu fugliale, u salinu è e patate. Cook, fate cù una tapita, 15 minuti, finu à chì i patate sò casi pronti. 2. Cut the calabacín along in 4 pezzi, è tagliate in tagliati 6 mm di grossu. Aggiungi u zucchine è u fasgiolu à a padedda. 3.Copere la padedda cù una cupirtella è friture, spicciente, durante 10 minuti, finu à chì i zucchini è e patate sò frischi. 4. À questu puntu, verificate a salsa - deve esse gricchju, ma micca seccu è micca acqua. Agghiunce un poca acqua si u salsicce hè assai seccu, o cocelle senza tastate si u salsa ci hè troppu urente. Distribuisce u pane nantu à i pranzi è serve immediatamenti.
Serviti: 2-3