Chicken drumstick in a salsa di tomate di ajonquirula Chilecite di biscotti coccati sicondu sta ricetta sò assai diliziosi, perchè a prima carne di fritterà, aghjunghjini dopu affaccendate cù una quantità relativamente numerosa di l'àgghia è di i prugne freschi, chì risultati in una salsa deliciosa, impregnating carne, è chì armature standing in cucina, mmm-mm! L'alli dopu a ferraghja sarà brutta, ùn sia micca forti, chì, cù fette di pumati è di salsa, hè necessariu di mandà à un pane, a rega un guarnitu o carne. A strada, nantu à una guarnita cumunità per mandà puré de patate o una salata ligna da legumi freschi.
Ingredients:- Chicken drumstick 5 pc.
- Tomate 3 pz.
- Alloghju 8 denticulati
- Farina di granu 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Pappulina dolce di terra 0.5 Tsp.
- Basil s'aserva 0.5 Tsp.
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- U pianu 1 Per preparà stu platu, avemu bisognu di batti di polluli, alli, tomate, albahaca seta, farina di granu, u salinu, pepite chjaru negru, periculi in terra, petri rinfrisu.
- Passo 2 Chilecite di baccini, seccu cù una spugna di carta, trasfurmà cù u salinu, pimentu neru, paprika pica, basil sicariu è panu da ogni uccisione di farina di granu.
- Pasta 3 i pumati sò u mio, cutatu in quartieri, tagliati di tagliu. L'agliu hè limpiatu, sfracicate ogni ciapinale per cunservà a so integrità.
- Pasta 4 Fritte u puddaru di a pollulu in una petra cantata di petra raffinata di ghirlanda di girasole finu à u marronu d'occhi, pusendu in un pane di furmagliu.
- U 5 Passu nantu à i spine poni à l'allanti è i pumati. Solu ligure à u salinu, cumprà 180 ml d'acqua fridhe è l'oliu da a panetta, in u quali eranu prifiriti.
- Pasa 6 Coperta cù un tinte è fremendu in u fornu o micrograncese finu à prestu (finu à a carne brutta è l'agliu). Cinque minuti prima di a prigiuneru, cacciammu a tappa. Pane in un micru - 20 minuti sottu a tapa è 5 minuti senza ellu à un putere di 800 watt. Servite calda, cù insalata o patata macinata.