- i prugne - 2,5 kilogram
- pepino amara - 1 pezzu
- pepino dulce - 4 piezzu
- pezzu negre - 10 pezzi
- pipi dolci è 6 piezzi
- parsley root - 2 piezas
- carota - 2 piezzu
- essenza acetica - 4 cullarini (80%)
- acqua - 1 litru (ingredienti per marina)
- u salinu - 20 grammi
- zuccaru - 30 Gramos
Senza a zucca per 5 minuti in l'acqua di ferita prima di mette in un putu. Pozzu tutti l'aromi è u verdura in un pappu di 3 l, aghjunghjendu l'acitu è pour a marina (pre-mixing all the necessary ingredients). Allora sterilizà a ponta per un 15 minuti. Store in un locu friddu è scuru.
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