Calamar intachjata cù funghi A più peinturesi hè longu hè statu usata da manu per l'alimentazione, in particulari di paesi di piantaggini nantu à i mari è l'oceani. Ricertamenti, sò assai scuperti parechji pruprietà utili di manciari di u mare, cumprese calamar. In più di u gustu eccezziunali è u caldu calore, u calamari cuntenenu un gran numaru di vitamini C, B1, B2, B6, B9, PP, E, di grassi poliinsatuati è una multitude d'elementi è minerali. Una forma specie di questi abbitanti di marina - un sacchetto, cuntribuiscenu à a creazione di una varietà di calamari, ricci, cù pezzi differenti. Oghje offre una ricetta per calamar, imbruttata da i funghi bianchi è u furmagliu, in salsa di fuddi. Stu pezzu pò esse sirvutu cum'è una seconda calenta è com'è un friddu frize.
Ingredients:- Calcare 200 g
- Mushrooms bianchi 100 g
- Cipolla 100 g
- Cheese Maasdam 50 g
- Sour cream 30 g
- Farina, 20 g
- Carotti 50g
- Oliu di girasole di u girasole refillate 30 ml
- Pasaporte 1 Per preparà u platu necessariu: calamar frittu è ceps, cipudine, furmagliu dura.
- Passo 2 Per a salsa, piglià u funghi bianchi, a crema agria, a cipolla è a farina.
- 3 Scorri u calamar è annechochjarli cu l'acqua furiosa.
- U passu 4 Dopu ch'elli ponu esse puliti. Hè bonu di scaccià a prima film, rinfriscà a chord è ringe cù l'acqua fredda.
- Pasta 5 Legumi, funghi è u furmagliu cut in finamente chopped.
- Pasa 6 In a cunchagna, fretce a mantra è frettu a fiorne di e cipolle è di i carni.
- Paso 7 Aggieghjera i funghi è seguite per frigia.
- Pas 8 L'ingredienti torra (deixanu 2 coperfiuti per a salsa in una pane) ponenu nantu à un pianu, aghjunghjenu u furmagliu, mischju.
- 9 Sguassate u salteatu cù l'ase di u calore, aghjunghje a farina, mischjà bè.
- 10 Aghjunghjite una cucchola di crema agria.
- 11 Stage Mix è aghjunghje un vetru di acqua. Fate ferite è fateurà finu à u grassu nantu à u calore.
- Pascu 12 Calàcciu di carcasi pienu cù carne piccata è chjude l'arghjintu cù i muscoli.
- Pasta 13 Poveri calamaru in salsa è fremen nantu à 5 minuti sottu u caldu.
- U passiu 14 Dopu à 5 minuti vultendu à l'altru banda, asciugau cun pappagallou è piu di focu à 5 minuti. U pianu hè prestu!