- Turchia (filetti) - 500 grammi
- Teriyaki salsa - 2-3 Art. culleri
- All - 2-3 denti
- Egg - 1 pezzu
- Starch - 1 st. una cuchja
- Farina - 2 Art. culleri
- Salt, pepite - - Per gusto
- Spinach - 150 grammi
- Bulb - 1 pezzu
- Pappatura russa bulgarian - 1 Piece
- Tomate - 2 Piezi
- Macelleria - 200 Gramos
- Pappaddu di Chili - 1 pezzu
Trimate u turcu in cubbi circa à 1 cm. Pujate a carne in a tazza, aghjunghje a farina, uovo, fècheru. Allora aghjunghjenu a salsa di carne teriyaki, allisciata, u salinu è a pepite. Stir and leave to marinate - pudete è per varias ore, ma si pruspettate - 10 minuti serà abbastanza. Intantu, avemu lavatu in spinach. U focu hè chjucu cù frecce, u pezzu hè struitu in trisci, pumati - cilesti. In u wok caliu l'oliu d'aliva. Tarmemu questi di carne è frittura in porghje chjardu finu à l'ultra scuru fina. Rassu ghjustu a carne fritta cù un battagghia è sguassate da u wok è a puscia nantu à un pianu. Ntelli di veture, intantu, sò spressi cù acqua fervente per un paru di minuti, pochè scorri l'acqua. Quandu tuttu u manghjatu hè frittu - ponu in u wok chili finamente piccoli è cipudine. Friture nantu à un focu rapidu per 10-15 seconde, aghjunghje l'espinacche, aghjustate è cocchi l'altru un minutu. Allora aghjunghjenu i pumati in u wok, mischjà, preparanu altre 2-3 minuti nantu à un focu veloci. Quandu i pumati sò in salsa è fogghiu, fate aghjunghje i pezzi, i fossi è u carne. Mestite bien, warm up for no more than 1 minute - è caccià da u calore. Servammi immediatamenti. Bon appetit! :)
Serviti: 3-4