Aria Useful Arugula hè un tempu quandu pudete manghjà literalment tuttu ciò chì avete cultivatu, è immediatamenti è senza trattamentu longu. In particulare cunverta cun verdi freschi. Hè in l'estiu, o più bien di i primi ghjorni di primavera, a natura ci duna l'uppurtunità di ricchezza tuttu ciò chì hè utile direttu da u giardinu. Questu hè ancu per quellu verdura cum'è arugula. Dopu à u tempu di a Roma antica, sta grassia hè attivamente utilizata com spice. In a cucina di i paesi di u Meditirraniu, i foglie di l'arugula sò aghjunti literalmenti in ogni locu - questu hè in salati, è in pizzeria, è cum'è basa di salsi. Rukkola in parechji paesi hè chjamatu diversu: in Russia, sta pianta hè chjamata "caterpillar", in Francia è l'Inghilterra - un fogu, è ancu pudemu sente chì rukkola hè chjamatu eruka, indua è arla. Rukkola hè assai utile, u so gustu mustard-nutty interessante ci ponu parechji platti, è, à u stessu tempu, u ciornu cù u vitamina C è iodine, u risultatu u livellu di l'emoglobina. In l'insalata cù l'insalata di rocca pudete aghjunghje diverse ingredienti, ma forsi u più sèmplice sò tomate, furmagliu arburatu è, eccu, oliu d'oliva.
Ingredients:- Rukkola 1 beam
- Tire Cherry 10 pc.
- Furmagliu di Mozzarella 100 g
- Oliu d'oliu 3 cogni. l.
- Soy sauce 1 tbsp. l.
- Limone 0.5 pc.
- Pijante nera negra 2 pinci
- Salt 1 pinch
- U pianu 1 Per preparà a salad, avete bisognu di una piccula arugula, 8-10 tomates cherries, mozzarella, limonu, oliu d'oliva è spezii. A prupurzioni di i prudutti sò pocu cunvinti, pò esse mudificate in modu riguardu à u gustu.
- U 2 Sciccareddu di arugula hè bonu per lavà è seccu.
- U pianu 3 Lavte i pumati è tagliate in 2 mità, mozzarella cut as cherry.
- Pasta 4 Prrezzi l'achegeneratu, culligamentu 3 tbsp. l. oliu d'oliu, 1 tbsp. l. salsa di soia, meza u ziddu di limonu, un pocu di pimenti è salini negri.
- Pascu 5 Tagliate a manu di i frecce cù e mani, dopu aduprà i zucchetti steli.
- Pas 6 Aggiungi cheri, mozzarella è vestiti.
- Pasatu 7 Ingrandà a salad è serve è dinò di a tavula.