- Carne di granchio - 300 Gramos
- champignons - 900 grammi
- spinach - 400 grammi
- U furmagliu dura - 300 Gramos
- crema in grossu - 250 grammi
- mayonnaise - 200 grammi
- agliu - 2-3 denti
- crema agria - 120 grammi
- Per u teste: farina di granu - 200 Gramos
- latte - 500 millilitru
- uova - 2 piezzu
- zuccherinu - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1 cucurrucina
- Oliu vegetale - 20 grammi
Da i ingredienti, chì sò indicati indè à u cartulare di menù "Per u teste," accogliu sta massa, è aghjunghje pancakes. Grind it in un mezcladoru è cunglite carni di granang, ma mayonnaise. L'Spinach hè frittu cù l'agliu, aghjunghje u furmagliu è intruduce tuttu in un mezcladoru. U funghi sò stufate in crema, dopu à quale anu ancu andatu à u mezcladoru. Ogni pezzu hè aggratu cun saline in cunfuranza cù e gustu gustativu di tutti, i.e. a volontà. Pancakes sò stati nantu à l'altri è sò sbagliati cù pezzi. Prima di servinu, corse u pie piezzu da parte, fate nantu à a crema agria è decorate cù aneto è un pappagallo.
Servitori: 6