- farina - 2 cups
- latti - 1 vetru
- acqua - 1/2 cup
- uova - 4 piezzu
- oliu d'oliva - 3 st. culleri
Imberate i ova è farina, aghjunghje l'acqua. A cunsistenza di a pasta ùn deve esse in grossa. Hè megliu di firmà a pasta durante 1 ora. Agghiunciete qualchì più acqua se ne necessariu. Calami la padedda è aghjunghje un pezzu di mantra. Utilizendu un casgiu, pour a pasta in una padedda, distribuzendu una prima capa annantu à l'area sana. Quandu u fritturinu principia à movimenti versu i canteri, hè ora di turnà à l'altra parte. Pudete sirviu pancakes cù qualchissia. Tuttu depende di a vostra imaginazione. Bon appetit!
Servitori: 10