Terrin Terrin - un platu cusì cunvevitu è versatili, chì ùn esiste un sughjornu longu in a cucina. Terrina da u filet di pullastru cù squirri, u piminaru rosariu è a basilica tenenu una struttura tremenda, ma delicata. In u gustu di u gustu, u gustu di a pepine dulce domina. Terrin accende un pocu siccatu, perchè esse bisognu di una nutizie cù a so salsa favurevule è i freschi. À questu terrinu hè bisognu di un gustu succulente. Prima di aghjunghje timore hè necessariu di rinfreschi di e foglie di branche, ùn mancu vaghjime. A terrina hè servuta in una forma rinfriscata.
Ingredients:- Chicken fillet 600g
- Oghje chicken 2 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Salt 4 g
- Mistura di pezzi 1 g
- Chjami (Securie) secondu 3 g
- Basil violeta fresca 10 g
- Basta 1 pc.
- Pasta 1 Prrezziunate i prudutti principale per a terrina di cucina: filet di pollo, pepite, cipolla, spices e squirrelli 2 ova di pollo.
- Pasta 2 Chicken fillet per lavorà, seccu, chucheti chicchi. Coghju di a pelle è tagliate ancu in pezzi maiò. Carne, cipolla, squirrelli, u timore chop in una licenzie in una massa homogeneia.
- Paso 3 Aggiungi la pulpa di u pezzante bagnu dolce, cut in cubcuni. Pudemu u melinu, una misura di pimentari, cunglite.
- Pasta 4 Cubra a foglia di foglia cù u pappaggiu, pusau finamente poveri d'albitri in u fondu.
- Paso 5 Pone a massima carne preparata. Aligner. Cubra cun foil.
- Pasatu 6 Cundu à 170 ° C durante una ora. Puderete sguassate u foglia è u fornu à altri 15-20 minuti. Trascèttanu in u fornu finu à chì sianu cooled. Servite terrine in una forma enfasi.