Pesci cù zappunni

Scorce a cipolle picata cù a mezza anta. In un tastu, combina rossu nantu à una grossre stufa Ingredients:

• Fillet di pisci - 500 grammi (aghju pigliatu un filettu di merlette)
• Carrot - 200 Gramos
• Ginger - 5 Grams (una pezza di raghjoni 2 cm)
• Basta - 70 grammi
• U brou di pezzu - 1-2 vetri (siddu ùn ci hè micca caldu, l'acqua di utilizazione)
• Salt, spices - - À gustu

Instructions

Scorce a cipolle picata cù a mezza anta. In un tavulinu, mischjà a carina rossu è u gingeru rossu nantu à un grossu fugliale. In a padedda di frutti: un capu di pisci, cipudine, una seconda capa di pisci, zappagini cun ghenzu, poi poveru u pruduttu cù caldu (si deve cumpiava tutta a cuttuna). Allora accuranu u panu cù una cupirtita è fremenda à 30-40 minuti nantu à u caldu. I filetti di pisci finessi seranu fugliali è suciziusità, u liquidu si evapora. Pone u pesce à i tavulini è serve à a tavula. Bon appetit!

Serviti: 3-4