Spaghetti cu pumati, caperdi è olivi La cucina italiana ùn hè micca impensable senza pasta. Ci sò parechji ricetti per a so preparazione, è ogni ghjornu u so numeru aumenta, perchè tutti i capelli findhighi necessariu di vultà cù a so ricetta, usendu ogni tipu d'ingredienti in parechje cunbinazioni. In Italia, a pasta hè sirvutu à a tavula cum'è un primu cursu. In a nostra cultura, induve a zuppa hè tradiziunalamente cunzidiratu di essiri u primu platu, a pasta ùn hè diventata ancu assai, è i nostri mestieri di casa facenu inventà cù un gran entuiese diverse salsi. Hè difficiule di dì quale hè l'autore di a pasta cù i pumati è l'acacia, ma questu hè micca impurtante. Questu hè solu un esempiu di cumu fà spaghetti ordinariu un gustu pocu è una stile magnífica. Comu in u pratiche tradiziunale Italianu, in a pasta cù pumati è alcumi, a mità di questu hè salsa, hè a bellezza di a pasta italiana. Per a so preparazione, pudete aduprà micca solu spaghetti, ma ancu qualchì altra pasta di medju à u vostru gustu. L'absenza di alcantarilli veri ponu esse cumplegenu cum'è assai simili à u gustu di u giardinu di castagna.
Ingredients:- Spaghetti 200 g
- Tomate cura 150 g
- Capers 10 pc.
- Olivi senza semillas 100 g
- Oliu d'oliu 4 tbsp. l.
- Aghula 2 craimi
- Salt 1 pinch
- Pas. 1 Per preparà u pane, piglià spaghetti, caperdi, olivi pitted, tomate seccu in l'oliu, l'agliu è l'oliu d'aliva.
- Pascu 2 Olivi è caperus (se sò enormi) cut in a meza.
- Pasatu 3 Tagliate i pomi in tassi.
- Pasta 4 Fate spaghetti in secca à l'indicazione nantu à u pacchettu, aghjunghjendu salde è 1-2 spiunchini d'oliu d'oliu.
- Paso 5 In una padedda, calore 2-3 sapini d'oliu d'oliu è fretce l'agliu finu à u 1-2 minuti ruddy.
- 6 Aumenta aghjunghjendu i pumati, caperdi è olivi negra - mischjà tuttu ciò.
- Pascia 7 Truverete tuttu in un focu lento durante 5-10 minuti, affirmendu occasioni.
- Pass 8 Spaghetti spaghetti spaghetti spaghetti è pusò u vestitu nantu à a cima. Servite u pianu bellu.