Torta cù albitori stati

I frutti di secca scureghjenu à l'acqua run. Albiteri, pappezi, prunelli, nixxulati Ingredjenti: Instructions

I frutti di secca scureghjenu à l'acqua run. Albiteri suttanti, prugna, prugne, pateanu acqua fogera di parechji minuti. Allora torce cù un macinatu di carne. Tutti torna separati. Preparate a massa. Per fà questu, in un pappi prufunditu santu, pigliate 1 ovo, aghjunghjenu in azurra, sal, sosa, farina. Amassi a massa (cum'è un dumplings). Allora divite a pasta in 8 parte. Piglia u primu pezzu in un rectangulu. Allora nantu à a so superficia appicciate ancu u cirà è prute in un rotulu. Fazziu u listessu cù a prossima. À pruduce puderà fà solu dui rotuli. Cù l'albiteri secchi è i pezzi sò i trè rotuli. In u cartulare, 8 rotolosi sarà pruduttu. Rolla l'arburatura in u fornu finu à a cingola ruddy è cool. Slo fatta i rotuli. À a crema à sbattà una crema agria agrumata cù u zuccheru. Una forma prufundita per u pasticceria hè cuparta cun pappulatu di u fragnu è a frecce à tutti i latiti cun crema. In a forma apposta à ognunu piglia pezzi di rotuli è pour brusgiate. Puderanu a seconda capa è vìdiri a crema, poi sighendu a terza capicchia di rotuli cù pasci. A culmu di ghjaia ci vole à currettamente lubricate cù crema. Torta cu chilò in coperto cù carta è mette in a neve di a notte. A matina scancu u paper, è dete à cunceta u cigliu in un pianu. Paper to throw out. Bake decorate.

Servitori: 8