Chicken with apple-cream sauce Quandu pruvate di puddastru in cungliu cù e pezzi, vo vulete sperimentà annantu à u sughjettu in repetidore, perchè hè troppu listessu di malà. U sicretu di successu ghjacia in i mannari stessi. Anu deve esse cù l'agonie è a struttura sughjettu, altri ch'elli mancianu ùn puderanu tastà è oliu. À u grande, i manzoni sò assuciatu cù quasi ogni carne: carne, porcu, tjur è ghjocu. Un tanduu cù l'agnellu hè dubbitu, ma chì ùn pò micca succeditu? Hè interessante chì i frutti sò stati fugliati di carne, è poi furmulati. Per questu scopu hè megliu fà varietà dolce è aghju, cum'è antonovka. L 'inglesi dì: "Quale manghja una poma un ghjornu, ùn hà micca un duttore". Di sicuru, stu parlà si riferisce à più di frutta fresca, ma dopu u trattamentu termale, a manzila retese à u 30% di i vitamini!
Ingredients:- Cream 150 ml
- Apple 3 pz.
- Garlic 1 clove
- Chjami (Securie) seta 0.25 Tsp.
- Pipì nera negra 4 pinocchji
- Oliu d'oliu 20 ml
- Chicken breast 1 pc.
- Salt 0.25 Tsp.
- U pianu 1 Per sta platti, piglià: peppone di pollo, pumati verdi cù l'agghiu, ugliu d'agliu, crema, timuru (rosemary, sage, pseudori), oliu d'oliu, sal, pepite.
- Pasta 2 Add 2 tablespoons d'oliu d'oliva à a padedda e frittura di u pollulu durante 3-5 minuti à ogni upposta. Poi postu a carne nantu à un pianu.
- 3 Scorchjate i pezzi di a buccia è di e zuccheri, è tagliate in tazzi enormi.
- Pas 4 Pozzu e manzili in a listessa fritta è struisce un clavu di l'agliu. Friture finu à u carameddu.
- Pasque 5 Pour la crema è aghjunghje u timu. U stufa à 5 minuti nantu à u caldu.
- Pasta 6 Pone a pene di pollo, salitu è pimentu à u gustu. Stew finu à u lituu s'appaura.
- Pas. 7 Verice chì a carne hè pronta, duverà esse in matta. Servite cù a salsa mannana restante.