- Cipolla - 4 piezzu
- Filetti Tilapia - 7 piezzu
- Salt, pepite - - Per gusto
- Cream 20% - 150 grammi
- Pane - 100 grammi
- Oghje - 3 piezzi
- U furmagliu grillatu - 2 Art. culleri
- Oli vegetale - 20 millilitru
- U zitellu di limonu - 2 articuli. culleri
Avemu uni pocu lubricate e toge cù l'oliu vegetale, ghjittassi nantu à un capu di cipolle cut in ani finu. U fillete di tilapia hè densamente stabilitu nantu à a cipolla. Solim, pepite è pour brusgiate. U pane hè struitu in una fossa cù l'aiutu di un processatore. Pìccaru lattendu 3 olii (pò esse in u prugramore, ma poi li pani frischi sò stati prittendu). Fate u foglie di pane cun l'ovu batte. Aggiuncenu u furmagliu rossu à a misura, mischjà è distributeu in un capu finu di i nostri filetti di pisci. Sprejanu a cima cù l'oliu vegetale è u zitellu di limonu, poi pusendu u petanu di furmagliu in u fornu, chì s'hè classificatu à 200 gradi. Avemu campatu durante 25-30 minuti. Bon appetit!
Serviti: 7-8