- Letta - 300 millilitri
- Legumbendu - 5 Gramos
- Salt - 0.5 teaspoon
- Sugar - 2 Art. culleri
- Farina - 500 grammi
- Mantequilla - 50 grammi
- Apricots Seed - 150 grammi
- Ugliu - 150 Gramos
- Dati - 150 Grammi
- Ruccu - 1 Piece
In 1/4 vetru di latti (sempre caldi), dissolve 1 ora culloccia di zuccaru è brusgiate u levitu. Cubra cun un pappu e toalla in cima. Lasciate durante un certu tempu finu à a scuma. Appena, in un tavulinu, cernigliavvi a farina. In u centru, fate un sughjettu di petra è frétela in u legatu fieru rimastu, u levitu. Mudificà. Allora aghjunghjenu u salinu è a so mannata. A pasta volta in un tavulinu è mette in un pappaccia fugliale, coperta cù a soapoi è lasciate durante un certu tempu, perchè a pani criscia. Avissi duverà duie volte! I frutti di secco si sparghjenu nantu à e tazze è fremunu cù l'acqua furiosa. Pigliate l'acqua è sece i frutti secchi. Finiki è alcumescenu sicondu chjappu in cubicelli. Quandu a pasta hè aduprata à u volumu vulintà, l'avemu pigliatu cù e nostre mani, rende da a salsiccia, tagliate in pezzi petite è rende i cernili cù un pappadore. In mezu di ogni cìrculu puscia u riposu à u gustu. Avemu i zalepllyaem è mette in una forma, precuperata da u pergamà di carta. In un vetru chinu u focu è 1 ciloffu. cucchia di acqua calda. Lubricate this mixture with buns and sprinkle with sugar. I bunchi ponu esse mandati à cocchi in u fornu per 20-30 minuti à 190 gradi.
Serviti: 9-11