In cundizioni di restu riduvamentu è mancanza di alimentu per ghjornu, perdemu naturale da almenu 30 g di proteina. Con qualsiasi attività - ancu più. Questa perdita devendia rimbursatu constantemente. S'ellu ùn succede micca, u corpu usa i so "risorsi": u cumencia di disassembleghje i prutezi più accessibuli di i musculi, u furu è di u sangue di plasma à e so cumpunenti. Per quessa, quandu anu da decisione di i prublemi di prutezione di u corpu, si dice nantu à a "protein minimum" - a so tarifa vittoria sottu a quali hè un riscu per a vita, è a "protein optimum" - a quantità di a proteina chì hè necessaria per a salute. In ogni modu, l'ingrossu di a proteina eccessiva pò esse risultatu in u crescente di tissutu grassa Amminicate à l'amino, chì ùn sò micca inclusu in u prucessu di a produzzione energetica, sò dipositu in a forma di lipidi. Per "edificarà" un corpu bonu, l'esercitu di forza ùn hè micca solu. Hè necessariu chì u vostru corpu hà avè ricivutu regularmente una cantina bundanza di prutezione.
Quantità di colpi in grammi?
Fighjite dinò chì a 30 g hè a pura proteina, micca u pesu di u pruduttu (in 100 g di carne di pollo, per esempiu, cuntene 20-22 g di proteina, è in 100 g di pisci - 15-20 g). E questa figura hè abbastanza arbitraria. Infatti, i bisogni di u corpu di largamente depende di assai fatturi: sessu, età, pisu di corpu, cundizzioni di vita, statutu di salute è vita di vita. Amma, per esempiu, cum'è un percentinu di a massa di corpus proteinsu, deve trè volte di più d'un adultu, un adulescente doppiu, l'anzianu u 20% più di un spaziu di 30 anni, stanu in un clima chjudeu menu di questi di i friddi. A necessità di prutini per u corpu, i nutrienti crescenu dopu a ferite è malatie, in quelli chì regularmente participanu à u travagliu manuale è / o sportu. In questu casu, serà determinatu da a durazione è a intensità di furmazione. Se una donna hà bisognu di ripertazione, di mediu, 0.80 g di proteina per kilogramu di pisu di corpu, da esse cù l'esercitu per esercitu moderatu moderatu - 1.5 g per 1 kg di pisu corpu, è cù intensivi - à 2,5 g per 1 kg di pisu corpu. A proporzione di a prutea in a dieta di u ghjocu di un omu di età d'altru mientu sanu vi cuntene per -12% di a quantità totali di calori. Per una persona indagabile di sportu - 13-15%. È per quelli chì vulianu creà u musculu, da u 18 à u 25%, ma per un pezzu curtu.
A scelta bona
Hè desideratu chjamà a vostra "norma" cù biologica cumplette proteins. Contenenu such amino acids essenzali cum valine, isoleucine, leucine, lisine, methionine è altri. L'organu stessu ùn pò micca sintitalizarlas, sfurtunatamenti. In regula, questi sò e prutezione di urighjini di l'animali, chì, per voi, sò assimilati ottimemente: da i prudutti di lattichi è di olii - in tuttu, è quasi sclusivamente da carne, poultru, pesce è fegato. Tutte e proteini vegetali sò più o menu difettu. L'eccezzioni hè menu a soja, ma in questu ùn hè micca abbastanza lisina è treonina, è l'attitudine cù nutizie hè ambigua. A craze per a soia com'è una fonte unica di pruduzzioni vegetale hà purtatu risultati negattivi à i europei. Soy hè micca un pruduttu traditu per noi, è u nostru sistema enzimaticu ùn hè adattatu. Cusì, assai spessu, ci sò parechji forme d'allergii. Inoltre, a proteina di a soia, ancu di altri cereali, hè digestionatu pocu.
È fine, sta cultura hè permessa per a modificazione di u genu. " Per equilibrassi di a dieta per a prutea, a vegetariana è sopra à i vegani, hè cunzignatu di sapè a cumuzzioni di l'aminòcidu di i cussiddi chì cunsuma: tutti i prudutti di i cereali cuntene pocu lisina, in maize, fagioli è frutte, triptopanu ùn hè micca bè, in a farina è a lenteja, metioni. Inoltre, deve esse ricordati chì e prutistà di a pianta ùn sò micca digeriti da tutta. Perchè, in primu, a vostra dieta debe diversificà à u massimu, combina l'alimentariu cù l'animali è, in segundu, ci sò leghji chì aghjunghjenu a proteina in quantità suffine. U valore biologicu di a protein hè determinatu da u metudu di preparazione. Quandu a carne trattata calda, in particulari, reduci u cuntenutu di un elementu impurtante per l'omu - lisina.
L'additivi ùn ne micca bisognu
Per rinfurzà i musculi rapidamente, assai atleti principianti sò tentati à piglià suppli di prutetta. Hè prudutti in forma di varietalli cocktail, "bars", puns ... Inoltre, i corsi supplementati in arricondu cù e prutea sò prudutti. Ma puderete trattà cun prudizione. In regula, questi sò prudutti sintetichi di produzione industriale chì cuntenenu additivi non alimentarii: cunservatori, sapori, agenti disgregulanti, dolci. I supplite di prutunitariu sò pruduttu in modu più generale nantu à a basa di a latta è a proteina di zucchina, oltre u ovu. L'usu di suppressi di such supplienze invece di i prudutti naturali limita l'scelta di fonti di fonti. E, ancu, perchè ùn hè un polludu basatu nantu à u latte o ova cù l'addimperta di a química, quandu questi prudutti sò dispunibili in tipu? U valore biologicu di una prutetta venenu micca solu di u so urighjinu, ma dinò di a qualità di a fonte pròpia. Cume più, per esempiu, in carne di fibri cunnessivi, più bassa u valore biologicu di e so proteini.
Divide è combine
Per assicurà chì e prutezione sò maestru maestru, hè impurtante d'observà diversi reguli. Prima, ùn mancianu a parte di ghjornu sanu à volta, in una seduta, è distribuzza cù parechje manciari. U trattatu gastrointestinali ùn hè micca capaci di digià più di 30 grammi di protina per tempu. L'enzimi ùn ponu micca tagliatu di tanti. Siconda, combina cù ligumi è carchi di caratteri cumplessi. Pruvedi: questu hè chì i prutezione sò megliu digeruti. Sò cunsumati separati, acceranu u prucessu di distruzzioni di e prutezione propria di u corpu, è in cunglinda cù carbuidrati, à u cuntrariu, stu prucessu impida. È, finarmenti, se aumenta l'ingaghjamentu di a proteina, avete bisognu di aumentà è cunsumu acqua. Inutile, a deshidratazione pò esse occurre, perchè e molécules di nitrogenu ùn saranu micca eliminati da u corpu è anu da cumincià à attraversà liquidu da i tessuti.