- kefiru - 1,5 litri
- agliu - 1 dente
- cucumber - 1 pezzu
- pumutu russu è amaru - 1 pezzu
- peculi d'api - 1 pezzu
- parechji foglie di lettuce verde - 1 pezzu
- in un pruduttu di aneto, tagliatelle, cipulchite verde - 1 pezzu
- u salinu, u pepino - 1 pezzu (à u gustu)
Legumi è greens rinfriscenu, i pepite cut the core. Garlic clean. Tagliate i vegetali in taglioli maiori. Fold the vegetables and herbs in a blender e portanu à una puree condition. Senza apagaru u blender, pour à i purcelli di patata è avvinni u kefiru. u sali, pimienta, vintu in vetru è serve immediatamenti.
Servitori: 8