- Biscuit Biscuit - 250 grammi
- Mantequilla - 130 Gramos
- Sugar - 160 Gramos
- L'acqua - 125 millilitru
- Gelatina - 15 Gramos
- Ughjetti di uova - 6 piezzu
- Limone - 1 pezzu
- Furmagliu di Philadelphia in 500 Gramos
- Cream - 400 millilitru
- Topping - - Dopu (Frutti, frutti, nuts, etc. - ciò chì ti piace)
U pasticceria di limonu senza un fuchju hè un pastellu di furmagliu assai amatu è aria cun u sapori di limonu perduble perli. A ricetta per questa casetta ch'e aghju pigliatu d'un libru in inglese culinariu prufiliali, cusì u pastellu finitu hè ancu megliu chì in cafe è restaurantes. Cheesecake senza pappagallo hè assai simplice in cucina, ma u tempu cunzumau assai. Ma vale la pena, crede à mè :) Ghjè un casgiu, sicuru, friddu. A ricetta per un pasticceria di limonu senza pezzu: 1. Melting butter. Scorcià e cookies in migghiori (cun un pappadore o un blender, à quale hè più cumentu). Purtemu u mantellu friddu in u foglie. Crumb cun una latte à mure è mezanevi sottu à u fondu di u moltu à cheesecake. Ci putemu in a frigorfice per friddà. 2. Avemu avemu a preparazione di l'sciroppu. In 80 ml nantu à u caldu bellu dissolvi tuttu u zuccherinu. Portonu l'arricanu à foglie, dopu a quale a cacciammu da u focu. Pienu i panza, fate un sciroppu in elli cù un magre di magre. U massu resultanti battee una consistenza uniforme. 3. In l'acqua restante chì facemu a gelatina. 4. Mesturinu u furmellu di u Filadelfia cù u zuccu è u scantu d'un limonu. Aggiunna gelatina à a massa di furmagliu è battezza finu à pustamentu. 5. Mettite u massimu di ughjettu cù u furmagliu. 6. In un altru pane, fretce a crema à a cunsistenza di una crema leve. Aghjunghjite a crema nucliusa à a nostra massa, stitch. A massa ottugginata resultanti hè speduta da quì sopra à u pasticcio congelatu. 7. Cubra u pasticcellu di u filmu di alimentazione è mette in a frigorifera per a notte. U ghjornu dopu, u gustu hè prestu. Sè siddu vulete, pò esse decoratu cù frutti freschi.
Serviti: 5-6