- Farina - 250 grammi
- Sour Cream - 100 Gramos
- Mantequilla cold - 150 grammi
- Pozzu di Pozzu - 1 cucuritara
- Sour cream - 200 grammi (omegnu)
- Sugar - 220 Grammi (impregnated)
- Egg - 1 pezzu (stuffing)
- Farina - 2 Art. spese (inchignante)
- Grandi manzili - 4 pedichi (stuffing)
1. In un pezzu separatu di farina tamanta cun u travagliu di puddastra. Aggiunce u oliu in lettu à a farina è molteniu a mantra cù a farina finu à u grassu grassu. Aggiunce a crema agria à a farina è amassi a pasta. A pasta face esse elàstica. Ammezinghje a pasta ùn hè micca necessariu. A pasta impastata in una napulita si deve esse situata in u frettu per fà fallu. 2. Per preparà u riposu, ghjunghjeghja a crema agria cù u zuccaru. Agghiunce l'ovu è a farina. Bichetta finu à chì u zuccheru si funnuta. 3. Lavbia i manzili è caccià u core da elli. Scurciatura è tagliate in tagliati finti. Per a manzila ùn fala micca, in un pappagallo di u pezzu per u zucchinariu di un limonu. 4. Lubrikazzjoni tal-moffa bil-żejt. Rolla a pasta in un mudellu. Formate fora di i muri latte da ellu. Pozzu tutti i pani nantu à a pasta è pour a salsa di crema. U pezzu hè furnitu per 45-50 minuti in un forno cun una temperatura di 180 °. Prima di serve, u pane hè tagliatu.
Serviti: 6-7