- Ughjetti di ovo - 3 piezzi (plus 1 yema per omegnu)
- Margarina - 200 grammi
- Zucchero - 0.5 tazzi (più 0.5 tazzi di zuccaru in u riposu)
- Soda - 1 Parte (à a punta di u cuteddu)
- Farina - À gustu (per fà a pasta addetta è elàstica)
- Furmagliu cottage - 200 grammi (omegnu)
1. Per fà una pasta pè un pastellu, deve prima di funnera a margarina. Aggiuncia u zucchero è u gingibo. Hè necessariu di scurdà a mistura finu à chì u zuccheru solu dissolvi. Purtate u sodiu. Aghjunghjite a farina tamanta finu à chì a pasta hè bellu è elàstica. 2. Perde a lotta per 20-30 minuti, u restu. Allora pudemu dumperà a pasta in una sola capa è a mettela nantu à a bacia. U pastellu per u pastificà hè furnutu in u fornu da circa 15 minuti à una temperatura di 150 gradi. 3. À questu tempu, mentre u pastellu hè furnitu, preparamu u riposu. In un pezzu solu, fate u furmagliu, aghjunghjendu a catina è u zuccheru. Mettite bè finu à lulu. U cake hè stufatu. Eliminà da u fornu è ponu u curddu filling on the cake. Allusingallu. Una volta aghjunghje in u fornu per 10 minuti à a stessa temperatura di 150 gradi. 4. Avemu avutu 4 biancu u biancu. Aggiungi u zuccaru à i proteini è u zuncheddu finu à u spinu. Pigliate u pastu da u fornu è u sopra à u merengue. Cogliu u Merengue per fàliu è bonu. È dinò mandà u nostru pastellu à u fornu durante 15 minuti. Mentri u vintu di u merengue ùn si sguassà un pocu. U pastoghju hè prestu. Pudete taglià in porzioni è avete un presti appetite!
Serviti: 8-9