Tunnu cù guarnitore di perez è additivu alluminatu Paghjolu hè un fruttu famosu è famoso à u fruttu, i frutti chì sò in cucina in una varietà di platti. Curiosamente, pese à a dolcezza di a pera, più freti ùn sò micca dipinni chì anu preparatu da ellu, ma i platti senza dolce: salsi, platti, insalati, snacks. A maiò parte di a pera hè diventata un platu di platu à a carne o un paese affichatu, o stewed - un pato, un oca, un gallinacciu. Ma cù u pesciu vi si serve raramenti, è in vain. Serà cunvinta di questu si cascu cù a nostra ricetta bonu cun pani. Eccu, u pesciu è l'adornu sò preparati separati, mentri chì cù a carne o aviculture, a pira è spessu cugliera o stufa, assorbendu u zuccheru di carne. U nostru bonu cun pani hè un platu diliziu, à quale hè bonu di serve pani currutti è vinu biancu. Una cunghjunsione inghitzau di sfarenti sapori nantu à un piattu ùn hè micca solu surprisante, ma ancu cù piacè di i verbi gastrunomi. Ùn improbabile chì qualsiasi di i vostri invitati si alluntanate di manghjà u foglie di pane à una bella salsiccia d'aranciu o alluminatu. Ùn ghjudicheghja rigalu: hè un pianu maravigghiusu è i vostri valori sò valutate da fà chì i platti dopu à a cena sò nuvole.
Ingredients:- Tuna, filet 450g
- Pera 2 pz.
- Alloghju 4 denticulate
- Oru di lignu 100 ml
- Rosemary sicondu 1,5 Tsp.
- Micuna 60 g
- Oliu d'oliu 70 ml
- Pijante nera negra 2 pinci
- Sugar 1 tbsp. l.
- Salt 2 pinocchji
- Pas. 1 Per preparà u pane, piglià u filettu di tuna, 2-3 e pochi di grana dura, l'agliu, u zucchinellu, l'oliu d'oliu è a mantra è i spezie.
- U pianu 2 U filettu di bonu hè bonu lavatu è aghjustatu à 1-1,5 cm di grossu. Dopu u salitu pezzu è pimentau, è scuzzulate cun oliu d'oliu da ogni uppunitu.
- 3 Scaricate i peri è e zicchini, è tagliate.
- Pasta 4 Preparate alling l'alli - combine 60 ml d'oliu d'oliva è 4 culori di l'agliu, squeezed through a press.
- Pasa 5 Preheat the butter in a tagliere, aghjunghje 1 tbsp. l. zucchero, 1,5 tsp. securisariu è pezzi coci - stufa tutte e cose per 5-7 minuti.
- Pasta 6 Po pozzu vintu in u zuccaru di lignu, - dissoziu finu è chì a mità di u zuccu si evapora.
- Pasta 7 Fritte i filetti di tuna in una padedda fritta bien calma finu à u fucile in i dui fasci.
- Pasatu 8 Sirve tuna cù un guarnimentu à calore di pira è sprinkle cù alliatu.