Bright Tomatoes per Italiani - hè quasi cum'è "Madonna", cusì dice i turisti chì viaghjanu in Italia. A culinaria lucali ùn mancanu un solu pane, chì ùn puderia micca include un tomate. È snacks, salsi, pasta è pizza. Hè per quessa a pratica di l'oghje, aghju decisu per aduttisce cù questi "mazze d'oru", cumu traduce in parechje fonte "Roma d'oro". Hè i pumati chì ùn deve micca solu u luminosu, ma dinò l'uttasticità di a pizza. In a cumpagnia di u pumadoru in a pizza dumandatu à spinach emerald. A cumpusizioni di ingredienti si daveru. Bon appetit!
Ingredients:- Farina di granu 500 g
- Semolina 50g
- Oliu d'oliu 60 ml
- Sugar 1 tbsp. l.
- Hè acqua à 420 mls
- Salt 17 g
- Levice seques 1 Tsp.
- Alloghji 3 denticulate
- Nutmeg 2 gr
- Capers 30 g
- Salt 2 g
- Tire Cherry 7 pc.
- Puericultura Puerra negra 2 g
- Oliu d'oliva 30 ml
- Furmagliu di Mozzarella 120 g
- Furmagliu Feta 50 g
- Spinach fresche 300 g
- Cream 30 ml
- Pasta 1 Per apprezzate a pizza, deve fà piglià una pasta precuperata nantu à una soda (200 g), ajonchi, oliu d'oliva, furmagliu di Mozzarella, furmagliu Feta, spina, nutmeg, crema 10%, tomate, capers, sal, pepite.
- Pas. 2 Prrezzi l'espinacche. Aggiunna un paru di cullettes d'acqua è mette un pane nantu à u focu. Piglia a spinach, afficheta. Pulsà l'acqua, tagliate i zucchetti steli.
- 3 Pour a massa di spinach, aghjunghje a noce moscata, aghjunghje saline, pepite. Un pocu per sceglia
- Pas 4 Stendi a massa. Lubricate cù l'oliu d'oliu cù l'agliu, chì stufa.
- 5 Scuperta a mozzarella in i chjappi. Per sparghje nantu à a prova.
- Pascia 6 Spread the spinach, cut in half tomatoes, mette l'alcoba nantu à u furmagliu. Pone a lattice di cubi di u furmagliu Feta nantu à a pizza sana.
- Paso 7 Poveri in un forno biancu 240 C. Foglie 15 minuti prima di una crosta cruciera. Servite calda.