Pasta con tuna conservada L'opinione generale chì a furmagli è a pasta da a farina di granu hè troppu calò è spona a figura ùn hè micca solu. Se usa macaroni da varietà di granu solidu è u pane da u triple, è a figura sera in ordine, è ùn avete micca a pusà per fami. Nutricionisti spiegananu chì in pasta da varietà di granu duru ùn hè micca fat. Ci sò più proteini vegetali, è i carbuidrati sò più lattosamente spegate è micca messiate in issi spazii problemati. In Italia, per esempiu, ci hè una ligere speziale chì obliga u fabricatore per ùn prughjettà u cumercianu è correccietà correzzamenti i so prudutti. Allora, tutti quelli macaroni chì ùn sò micca di variità di granu solidu sò chjamati "pasta".
Ingredients:- Spaghetti 400 g
- Tuna canned 1 can
- Olivi cù un ossu 100 g
- Parsley fresche 0.5 manni
- Alloghji 3 denticulate
- Succu di tomate 400 ml
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Salt 0,5 Tsp.
- Oliu d'oliu 3 cogni. l.
- U pianu 1 Per stu pani, piglià: spaghetti, pezza di tuna, olives, taglioli, alli, oliu d'aliva.
- U pane 2 Finamente chop l'alli.
- Paso 3 In una padedda fritta aghjunghjulu un oliu d'oliu è friggere alli finu à u marronatu biancu.
- Pasta 4 Déluge el liquidu da u cane di tuna è a puscia in a padedda. Chop the fish cun un forchetta. Frittu a tuna durante 5 minuti, straczendu constantemente.
- Paso 5 Aggiungi u zùccheru di toque o rimpiazzate cù tomate frescu.
- Paso 6 Aggiungi u pimentu negru in terra, fate è fremer à 15 minuti.
- Pasta 7 Chop the greens.
- Pas 8 Add to the sauce.
- 9 Si pigliate l'alivi cù una petra - pudete scopre cù un vetru, cù un pianu bassinu. Da una forte depressione in u centru - l'oleja s'aprì e a petra hè facilmente sguassata.
- 10 Aghjunghjite l'oliu à a salsa di u tomate, staghjone cù salitu è mischju. U stufa per 5 minuti più, sguassate di u calore è sia u foglie di salsa.
- 11 Stazzone u spaghetti. Macaroni da varietà di granu duru cocca à 8-10 minuti. Pigliate l'acqua da elle, in porzioni, mette spaghetti nantu à i pezzi è u cima cù a salsa di tomate cù a tuna. Servite calda.