Perchè u saucer!
Normalmente, quandu cunservazione o cibo, i vegetali perde i so proprietà utili. Ma questu ùn hè micca applicate à a col bianca. Questu verdura, frescu è pruduttu, hè assai utili è benèficu per u travagliu di u festu.
Inoltre, u cracu hè una fonti indispensabile di vitamina C, chì pò esse emmagatzematu in una canna di ligumi per sei mesi. Questa vitamina aiuta à eliminà trisini da u corpu è aumenta l'immunità.
Recipes per coppiu e donne in casa
Esperemu chì avemu accertatu cunvinta di u bisognu di fà preparalli tali preparazione per l'inguernu, è avà hè dettu qualcuni di e riceresti simplici, utilizandu chì avete preparatu un sauciscus dilettante.
Sauerkraut cu carni
Questa ricetta classica ùn deve micca bisognu di tìa, è u gustu di u pezzu serà un recompensa favorevule per i vostri travagli.
Ingredients:
- carru - 3 kg
- carotti - 100 g
- zuccaru - 5 tablespoons
- u salinu - 70 g
Cumu pudè cocilu?
Prima chop the forks of the vegetable, using a big knife or a special grater. U Carone fugliate nantu à un grossneru gruzzo.
Scorri à u salinu è cumincià à mezcolà apposta, in u stessu tempu aghjustà e nostre mani per chì a vendita principia u zuccu. Dopu questu, pudete sparà a mezcheta nantu à i vascini è copre cun gasa.
U cuntinuu duverà esse in un locu caldu finu à l'espunaggii in a so superficia. Avete bisognu di scancillate, fate uni pochi punctures in u cane per chì a salata si mette à u fondu, è u megliu di tutti: stir a col. Questa continuarà duranti sette ghjorni. È solu dopu à quessa, a ponta di pezzu hè cuparta cun pezzi è mandata à un locu friddu per u almacenamiento.
Sauerkraut con pepino e zucchini
Questa ricetta ùn hè micca diffirenti da a classica, scritta prima, ma sò parechje differenzi sempri prisenti.
Fighjemu cù i prudutti necessarii:
- Col negra - 10 kg
- Pezzaru bulgare - 1 kg
- Riotti - 1 kg
- Zucchini e carotti - 5 pc.
- Agliu
- Verdura
Procedimentu:
- Ogni furcedu deve esse tagliatu in parechji pezzi è rinfriscata pi un pezzu di minuti in acqua fogera. Avete da fà u listessu pezzu.
- U triscieddi è i pumati si deve tagliatu in picculi cilivi. L'alli è i greens sò struciati è imbulighjate.
- In anticipazione, avete da preparà un pappellu d'esmaltu in u quali hè aggruppu sour.
- I vegetali sò disposti in capasti: u primu cavallu, zucchini, pimentoi è i pumati. Pouru ogni culle di verdura cù l'agliu.
- U mischju deve esse spartu cù salata, chì pò esse preparatu diluting u salinu in l'acqua à una rata di 2 cullizzioni per litru di acqua.
- Scopre u cecchè cù gasa, appricà l'oppressione è espera meddu di trè ghjorni. Dopu stu piriu, l'insalata pò digià manghjatu.
In più di i vegetali, pudete aghjunghje mazzuli, uva è ancu u mele à crapa. L'insalata particularmente aguda dà ricucina, a ravagata chjesa pò esse mette in un capeddi cù col.
Speremu chì i nostri ricetti seranu utili per voi è site di piacè di piacè e vostre famìli cù saïgure delttante è crunchy di a vostra pròpia preparazione.