- Manzanas - 1 kilogram
- Sugar - 750 grammi
- Acqua - 0.5 cups
Eppuru, i mo mancielli. I pomi sò sbuchjati è frenu nantu à un rossu medium. À u listessu tempu, avemu assicuratu u zuccheru di zuccheru per esse pruduttu. Dopu chì u ghjacciu hè cuminciatu à fogghiu, aghjunghje in u puree da manzili. Coglie circa una ora nantu à u caldu mediu, affirmendu occasioni. Durante a coccia, u meloggiu sarà più densu. Dopu qualchì ora di a cucina, lascàghje chjappu, poi poveru in u jar. Serà quarchi cosa cum'è 700 grammi di jam di pumu. Pigliate a marmellata in a fria.
Serviti: 6-9