Procurement di zucchero di tomate cù pulp. Sfortunatamente, hè assai difficiuli di truvà zuccheri naturali in a tenda. Ancu se l'etiqueta sò adduzzu l'inscription, cunvince chì l'internu - un centu perchè zuccaratu, ùn pudete micca sempre crede dinò. E ogni tipu di conservatori, sapori è sapori ùn anu aghjustatu valurizà à ei "ristorati". L'unicu modu hè di coglire u zucchju da u propiu o cumpratu da venditi affidante di frutti è ligumi. U prezzu più caru hè di ottene un pezzu di u zucchero, perchè in u pumadoru di stagione sò ... sì, quasi nunda. Parechji ghjardinari è i pruprietari di l'orti pare un anu da ellu nunda, siddu solu ùn sò micca persu. Aduprate u mumentu è in u pianu novu di u weekend per preparà per u zuccheru di u zuccheru di l'invernu, sì più. Sta zitellu hè unu di i più utuli. Pò esse cunsumatu dui in forma pura è in una mezchea cù altre zitellu di frutti è vegetale - calabacina, pumu, limonu. U "cocktail" ùn hè micca solu assai gustoso, ma ancu incredibbilmente utile. A strada, i scientifichi anu saputu chì in u zùccheru di zuccaru cuntene una sustanzzioni speciale chì ponu fà una persona liberata, obliterate a rigidizza. Per quessa, quandu prupone una cena romantica, ùn si micca scurdate di cumpagnie l'occhiali cù questu beatu magicu.
Ingredients:- Tomati 2000 g
- U Passu 1 Per a preparazione di u zucchero, tomba tomate. A quantità di u pumadoru hè assicurata arbitrariu, circa 1,5 kg di tomates sò ottu litru di zucchinu.
- U pianu 2 Lavbia i pumati è tagliate in 2-4 pezzi, sguassà u zanca.
- U passu 3 Tutte u passaghju i prugne cuttati per un spedore o un macinaggiu di carne cun un pezzu chì ùn ùn skim la casca è i pezzi.
- Pasta 4 Pouru u zuccaru resultante in una paleta è coccia 30 minuti dopu avè in fretu, stirring occasionale.
- Passo 5 Pouru u zuccaru preparatu in canna, chì deve esse stimatu prima cù a vapeur, è arraggiati cù stivi sterili.