- patata prima - 15 pezzi
- patate cocia - 5 pezzi
- u salinu - 1 pinch (à u gustu)
- Rice di carne - 400-500 grammi
- bulb - 1 pezzu
- grassu - 14 Art. culleri
- pepite Ground - 1 pinch (à gustà)
- Salsa - 70 grammi (à tastalli)
- crema agria - 3 st. culleri
Prima sò bisognu di puliti è aghjustate i patate. Cù l'aiutu di a gasa, squeeze a maiò parte di u zucchero. Aggiuncenu i patate pani à ruttore è ammuate cun cura. Pigliate à l'urbe 80 grammi di massa di patata, scattule, pusendu u bagnu moltu in u mità, è dopu cunghjunghjite i vignetu è forma l'oval. Spread the Zeppelins unu à unu à l'acqua di ebbulenza. Cook durante 25-30 minuti, remichjendu constantemente. Oghje u zipole nantu à u pane, fasciate a salsa "fat" è a coperazione cù cipolle fritto è a crema agria.
Serviti: 2-4