- Squash - 1 kilogram
- Oli vegetale - 40 millilitru
- Carrot - 300 grammi
- Salt, pepite - - Per gusto
- Parsley - 10 Gramos
- Dill - 10 Gramos
Squascu per lavà. Sì i zucchetti hè ghjovanu - tagliatu in pezzi petrucciani direttamente cù a pelle, se u vechju - poi scorri a casca, è solu dopu tagliate in blocchi. U zitrusdi sò stati limpiati è frenu nantu à un grossu scacchi. In una padedda scaldja l'oliu vegetale, dispunite zuccherinu è zucca. Salt, pepite è fremen nantu à un tapa chjusu nantu à u caldu pianu duranti 25-30 minuti. Uni pochi minuti prima di praticità, aghjustanu un pani finamente finamente chopped, cunfitturi è stufa di parechji minuti. Fattu!
Serviti: 3-4