Carne di u casgiu è u spinach

1. Prima di tutti, avemu premiatu bundanza di pezzi cù u marteddu. 2. Una pagnatura fritta in una pianta Ingredients:

• Chì - 50 grammi
• Cerchi (cù u coddu) - 2 Piezi
• Salt and pepper - 1 à gustu
• Oli vegetale - 40 millilitru
• Spinach, un gruppu - 1 pezzu

Instructions

1. Prima di tutti, avemu premiatu bundanza di pezzi cù u marteddu. 2. In a torta di frittura in l'oliu vegetale, pezzi frischi di carne. 3. Finamente chop l'espinaca. In una petite pezzu di oliu vegetale, frittule l'espinacche in una padedda. 4. In cima di i pezzi di purcelli stanu l'espinacasi friti. 5. Grate u furmagliu in a rossu. Da quì sottu u pezzu di carne, aghjustassi u furmagliu, è sottu un capimmo calmu (u furmagliu deve esse funnutu). 6. Aghju nantu à un piatto, avemu dicucatu cù verdi è legumi. Puderà serve à a tavula.

Servitori: 2