- Sorrel - 200 grammi
- Acqua - 1 litru
- Patate - 3 piezzi
- Bow - 1 pezzu
- Sour Cream - 100 Gramos
- U furmagliu dura - 100 Gramos
Sorrel hè un verdura, accessibule per tutti. Pudete pudè aghjustà oghje (hè sempri in crescente), o cumprà in u mercatu per un centesimu. E ci sò più benefizièghjani in quellu chì l'astreschi in u celu di notte. Forsi, u sorrel hè a best vegetable in u prezzu / utility ratio. Tuttavia, manghjendu senza chì nisuna cosa hè difficiule - sour it, ùn manghja micca assai. Una di i mo ricetti prediletti hè a ricetta per soup-puree da sorrel. Hè preparatu incredibbilmente semplice è da i ingredienti chì sò sempre in cucina. È vaghjime - è una diliziosa, diliziosa è assai utile. À l'età di i zitelli :) Cumu fà purcinu di zucchero: 1. Cumplighjàimu e nostre travagliu cù a preparazione d'ingredienti. Patati è cipudine, puliti è sfracicate in molto cubbi. Fritilite per cinque minuti annantu à qualsiasi oliu vegetale in una padedda cù salitu è suminatu. 2. In u paralettu ponu annantu à u focu un pappu d'otri, è finu à chì a cipolla in a padedda hè biancu - intremu u cuntenutu di a padedda in l'acqua, cù l'oliu. Cook finu à patata sana. 3. Intantu, lavà è taglià u nostru sorrel, cuminciate à cumincià à patticà e so mani. Quandu i patate sò stati cotti, prupone u caldu per u gustu, aghjunghje u sali, se ne necessariu è pour u nostru sorrel. 4. Mettite è porte à foglie. 5. Quandu u cicciottu di sopra, pour tutti i cuntenuti di u pannu in u tazzionu è moltu (se u to blender cù sustanzi caliu ùn hè micca travagliatu - prima fretu a sopa à a temperatura ambienti). 6. U ritornu i patati di zuppa, aghjunghjenu a crema agria, mettite è porte à foglie. 7. In attu, a sopa hè prestu. U furmagliu aghju cutatu in cubi nichi è aghjunghje à i pranzi cù sopra, ma questu hè opcionu. Fattu! Bon appetit!
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