- Circo di corta - 2 kilogrammi
- cipolla - 1 kilogram
- 1,5 litri d 'acqua
- L'acitu - 3 st. culleri
- sali - 2 articuli. culleri
- zuccaru - 2 articuli. culleri
- Puttana bianca - - A gustu
- meat seasonings - - À gustu
1. Prima di tutti, avemu chjappu u corpu di porch in bundanza media. Pruvate micca di lasciate troppu grassu nantu à a carne. 2 Pigliemu a cipolla. 3. A cipolla di questa versione di coccia di u schish kebab sò chjappi finamente finamente o l'aghjunghjemu in un processore alimentariu. 4. Poveri u pezzu e sal di zucchero, cumu pudete a condimentarià u kumbatturianu cù diversi prudutti di carne. Pienu a carne cun una mezchea d'acqua è l'acitu. 5. Mettite tutti l'ingredienti in una piacera. U shish kebab anu da esse marinatu durante almenu 4 ore, ma hè megliu da lascià pè a notte. 6. Avanzammu brochettadi chenchi. 7. Ci hè un pezzu stringi di carne di maiale di pezziu in schieli. 8. Fritte u biscuttinu di u porcu in u vermu fugliu di carbuni peri puliticamenti turnendu i brochette. 9. A preparazione di u schish kebab dura una quantità di 40 minuti - tutta di u calore è a sperienza di u casanu :) Bon appetit!
Servitori: 4