Ùn vacanze pò fà senza alcuni spirituali. E nunda ciò chì fermu sò stati avessi chì l'alcousu fessi pastu a salute, tutti seguitanu aduprà. Ricerà, a ghjente si prefèmule più preferitu prudutti alcoolichi inghjustificati chì venenu à noi da u strangeru: whisky, absinthe, scotch è simile. In questu articulu avemu da parlà di l'absinthe.
Cumu si cuminciò tuttu
U precursore di l'absinthe hè a tintura di l'azzurrezza, chì era utilizata da i grechi antichi com'è un pruduttu medico. Da u principiu, sta zucca era utilizzata solu per a scopi medichi è hè cunsideratu una panacea per tutti e malatie. U so nomu hè una fata verde.
Cum'è una zucca alcoòlica, l'absinthe principiava esse usata in u XVIII sèculu. Era fattu da l'alcohol è di l'assicuranza. Per un gustu speciali, aghjunghje diverse erbi. Dopu questu, u gustu hè stata a stessa - hà un gustu amara è un forte aroma d'anisi è astrizzu.
A produzzione industriale di l'absenta hè in 1797. Hè stata quandu u primu pianta per a so pruduzione hè stata aperta. U creatore di u nome era Henry-Louis Pernod. Prima, sta zotta era pigliata in Francia. Ci hè trattatu cù ferite è e malati tropicali. Dopu parechji dicennii dopu, i publicità diventonu in altri paesi. In un pocu tempu di tempu si piglia fama in i strati superiori di a sucità è hà cuminciatu à chjamà "bè da bohèmia". Eranu poeti è scrittori, chì spessu citatinu in i so creazioni cume bevi absinthe apposta. Ancu Picasso hà distinatu à sta bella bevanda è creò una sculture di bronzu, chì ellu disse "Un vetro di absinthe".
Disputa è dubbitu
À u principiu di u XXu seculu, l'absinthe principiava à fallu cum'è disgraziatu. I pupulazione muderna hà principiatu à sviluppà l'impresura chì l'usu eccessivu di l'absinthe porta à i disordini mentali. E quelli chì erudichinu di sta biola, sò suffertu da prublemi nervi o di l'alcoholismu incurable. Dunque a vendita è a pruduzione di u biò ciaperatu. È in parechji paesi di l'Auropa è pruibitu à vende. U studiu cuminciò. Comu u risultatu, i medichi ghjunghjenu à cunflitti di disappruvazioni. Ci hè caputu chì quelli persone chì anu drentu questu bepiratu in quantità maiò hà patitu da l'hallucinazioni. E certi volte e cunsiquenzi sò più tristi - schizophrenie. Per esempiu, un casu hè statu registratu induve, sottu a influenza di l'absinthe è l'altru alcohol, u travagliu Jean Lanfrey hà scrittu a so famiglia.
I medichi dicenu chì a ragione chì hà influenzatu u statu psichicu di a ghjente hè Thujone - una sustanza eterica chì era cuntenuta in l'absinthe. Ma u tempu di sta strada hè refutazione. Quand'ellu vultò dopu, u danu à u corpu ùn era micca u thujone, ma l'alcooldu di qualita povira è u so crescente in massa. L'Absinthe cuntene casi 72 per centu di l'alcohol.
In i paesi di a UE, a banna di a pruduzzione è l'usu di l'absinthe hè statu elevatu in u 1981. Suvietà, u locu di nativu di u bèie, sguassate a restrizzioni di u tardu, in u primu 21u seculu. È à u stessu tempu, a cundizione hè statu stabilitu chì u cuntenutu di u thujone in l'absinthe ùn deve esse micca nantu à a norma.
L'absinthe mudernu
L'absinthe mudernu hè uguali forza cum'è prima -70 gradi. Ma in a so pruduzione, solu l'alkoħoli d'alta qualità è l'altri ingredienti sò usati chì cumpressenu cun tutti i normi. Ultimate, ùn hè micca parlatu u fattu chì pudetebbene beie l'immensamenti, perchè alcuni alcune di grande quantità danesu u nostru corpu.
L'absinthe mudernu pò esse di parechji culori: u amaru, marrone, trasparenti, rossu, smarintatu lustru è rico verde. Prima di uttene l'absinthe diluita cù l'acqua, da ellu riceve un presentimentu brumante.
Distinti gradi di absinthe diferendu in a qualità. A più carissima è a megera absinthe hè fatta da l'uvizzu di uva, i metri annunzii inclusi l'alkoolinu cumunitale cù foglie di u sole. U più impussibile insustancial hè quellu chì hè fatta da alcoliche cù l'aghjunzione di l'extracti necessarii.
In le case di a tola pudete truvà molti di poddelokabsenta. Ricunniscenza a falsità hè assai simplice - cuntene un novu piene. Per esempiu, "absinthe", avè una forza di 55 gradi hè una tintura di zurütere avvocatu, in quale ùn anu micca l'olii essenziali, è chì ùn hà nunda di cumunu cù l'absinthe presente. L'unicu benefiziu di sta zucca hè chì hè faciule bè cumparatu cù vodka.
Cumu possu cume l'absinthe degne
Se decide di pruvà sta tinte vita misteriosa, avete bisognu di ricurdari un pocu di regule simplici nantu à a manera di beie. Prima, avete devi nutà per quessa chì l'absinthe hè amatu, hè acqua aghju frettu è abbandunà u gustoso. L'acqua deve esse spartu cù una cullizzioni spermentata chì hè un pezzu di zuccaru brùaddu. U zuccheru sguassate un pocu d'amarezza, è a vittura acquistenu un gustu più piacevule. U percentuale più optimu per diluting l'absorbente hè 1: 5, questu hè una parte di a biera per cinque parti d'acqua. Sì vi vulete cumpritamenti libera di l'amarezza in a bocca, aghjunghje à l'absinthe un slice di limoia ilima.
Da un absinthe di qualità ùn avete micca spressione. L'effettu serà diversu. È tutti sientanu tutte e diversu. Qualchissia chì faci una picca di culore, ma qualchissia hè pronta per vultà a muntagna. Certi pirsuni si fate assai furtunati è vulete sordi, è qualchissia pò esse tristi. Tuttu ciò dipende di l'umore. Perchè, prima di inizià l'absinthe, hè cunsigliatu per esaltà l'stress, calme è avete emozioni pusitivi.
Modi di preparazione di l'absinthe
U modu chì venenu à noi di a Francia diferenze di u tradiziunale per e proporzioni di l'acqua. Una parte di l'absinthe hè spesu in u vitru è, dopu, trè pezzi d'acqua friddi sò spressi in a cullette spéciale cù u zuccheru.
A manera ceca hè differsa di u cardinalmente tradiziunale. Ùn aduprate micca acqua. Pigliate una cullette, calda. Dopu questu, pusau un cubu di zuccaru brùchinu nantu à ellu è pour l'absinthe. In u risultatu, uvass obtendrà un cocktail di absinthe è u zuccheru frettu. U cocktail resultanti hè necessariu di vìviri una picca calenta.
Ci hè ancu un modu Russo di utilizà questi bevi. Per separà, l'arghjentu hè priparatu da u zuccheru, è hè diluta cù un bevande in i prupurzioni ghjusta. Questa ricetta averebbe prenotazione di u gustu amara di l'absinthe.
Bevande pò esse borrache è in forma pura, senza diluzione. Solu d'avanti, deve esse fermamente friddu. Allora l'utilizanu in petite dosis, micca più di 30 grammi à u mumentu.
L'abbintamu pò esse periculosi?
Comu chjamatu sopra, l'absent contene thujone. Questa sustanzita hè cuntenuta in l'abissu. In quantità maiò, pò esse preghjudiziu, perchè hè un tipu di droga. Alcune alcune persone chì cunsumava assai l'absinthe, ci era cuncessione di epilepsia, convulzioni, ci era ancu una disturbazione di u sistema nervu è altri affari disgustati.
Certi meuregi ùn anu micca urganizatu bevià sta zucca constantemente, perchè provene dependenza.
A prucedimentu di a cose, pudemu cunclutà: in quantità canti di l'absinthe hè assicurata sicura. Hè un effettu rilassante è ùn faci micca daveru u corpu. In ogni casu, in grani dosi, pò causà a severa distruzione in u corpu. Per quessa, hè megliu ùn abbulallu.