- farina - 250 grammi
- Legumbendu - 20 grammi
- u salinu - 5 Grams
- zucchero pulmuniu - 80 grammi
- Milk - 50 millilitru
- crema - 250 millilitri
- uova - 2 piezzu
- Mantequilla - 130 Gramos
- Vanilla Sugar - 10 Gramos
- oghje - 3 piezzi
Calami u latte, poi valdi in un cuniglia cù 50 ml di crema è 30 g di zucchero pulmunu. Aggiungi 250 g di farina, 20 g di levitu, 2 ova. Imbulighjate cun un mezcladoru, aghjunghjenu pocu di 130 g di mantra. Continue a misurazione di parechji minuti finu à chì a mezcla hè uniforme. Pozzu a pezza sottu una spugna in padedda in un locu caldu per 2 ore. Intantu, preparanu a crema: In un cunceta, aghjustate 50 g di zucchero pulmuniu, 10 g di zucchero di vellinu, 3 ghaglione è 200 ml di crema. Quandu a massa hè adattata, divide in dui parte. Poggiò ogni mità in un pianu, distribuzione ancu, foglie cù a siccatura è fughje durante una ora. À a fine di stu periodu, staggeva u fornu à 200 ° C. À a pasta, fate un sughjettu per a crema. Pour a meza di a crema in u centru di ogni tagliu, è messe in u fornu. Eliminate da u fornu chì u bungu hè biancu marrone, dopu à 25 minuti.
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