- farina - 2 1/2 tazzi (pasta)
- u salinu - 1 cucurrucina (pasta)
- zuccaru - 2 articuli. spese (pasta)
- Scolpite vegetale frittu - 1/2 Tazzi (massa)
- Farina fritita - 3/4 tazzi (massa)
- Agua fria - 1 / 4-1 / 2 Glass (pasta)
- farina - 1 st. spoon (stuff)
- pumino medium - 2 Pieces (stuffing)
- apple longa - 2 pedichi (stuffing)
- zucchero - 1 1/2 teaspoon (filling)
- limone - 1/2 Coperto (cunta)
- zuccherinu - 1/3 tazza (plus 2 tablespoons (pattu))
- noce moscata - 1/8 teaspoon (filling)
- cinnamon - 1/8 Cullebites (riempiu)
- pepino dulce - 1 pinch (stuffing)
- u salinu - 1/8 cullen di teasche (riposo)
- u biancu d'ova - 1 pezzu (stuffing)
1. Preparate a massa. Fate a torta in tagliati. In un processore alimentariu, combina l'ingredienti secche per uni pocu secondu, aghjunghje l'oliu vegetale è aghjunghje finu à chì a mezzione s'assumiglia di rena facia. 2. Senza pittate l'oliu in tagliu è cuminzate finu à chì a pasta torna vistate cum'è a rena facia. 3. Pone a mezcla in una grande cunta. Aggiunate circa 6 cullenade d'acqua fredda è mischjà cù una spatula, aghjunghjendu più acqua si a massa hè troppu secca. Pudava a pasta nantu à una superficia ligeramente floured, pruvatu di ùn avè micca mischjà per un tempu assai. 4. Aghjustate a pasta in metu, impruglerate ogni parte cun un film è mette in a refrigerator durante almenu 2 ore o di notte. 5. Fate u farfantarì. Scorred apples from peel and core, cut in pieces. Pudete i pezzi di manzili in u zucchetta di limonu è u zucchero rillatu finmente, pusonu. In un pappagallo medium, mischjà a farina, u zuccheru, spices e sali. Add manufatti è cunglite. Preheat el forno à 200 gradi. Per fà stile 2 betti cù carta parchment o stile di silicone. 6. Pigliate una parte di a pasta da a frigorifia è di trasfurmà in un quadru di 30x30 cm. Tagliate u quadru in rettangoli, circa 10 cm d'largu è 15 cm. Avete bisognu di 8 à 10 rettangoli. Lay out 4 to 6 rectangles (secondu u grandezza di a pappagallo) nantu à a preparazione di furmellu preparatu. Pettine nantu à a mità di l'impiegamentu à nantu à i rettangoli. Purtate i remaining rectangles in a cima è copre i cimi. Questu pò esse fattu cun un forchetta. 7. Lubricate ogni torta cun u biancu d'ovu liqueuritu, decorate cù pezzi boni cù i pezziunati si ne vulete è volte u grassu di a prutezione. Sprucià una cullizzioni di zuccheru ogni pie. 8. Ripetizzjoni cù u pasta restante è l'impegnu. Intuccerate durante 30-40 minuti, finu à u doru profonditu. Let cool for some hours before serving.
Serviti: 4-8