- pasta di levadulare - 500 grammi
- fogghiu fogghiu - 250 grammi
- bulbi - 2-3 pedichi
- Calchinu o crema agria - 1-2 Art. culleri
- l'ova dura durata - 2 pezzi
- Pezzinu è salitu - À gustu
Ambrati cun carni piccati cun pane frescu sarà un meravigliosa nutritiva. Preparazione: Tettone e cipudine. Calami l'oliu in una panna grande, fate u bagnu è a cipolla, aghjunghjene brou, salinu è pimentu. Friguramente fruttu, è poi frissonate a mezclaine. Aggieghjanu oghji cruciatu è mettite. Piglia a pasta di levadura, cut crops of circles or squares. Pusete nantu à circonda circusta u rilassante è l'arragghiate di i canteri. Bake torti à u fornu o frittura in l'oliu in una grande padedda.
Serviti: 3-4