- Farina di u granu - 180 Gramos
- Micuna - 100 grammi
- Ovu di pollo - 4 piezzu
- L'acqua - 250 millilitru
- Sugar - 1 cucharadita
- Salt - 1/2 Cantina
- Curdula di furmagliu - 300 Gramos
- Verde - - Per gusto
- L'agliu - 1 dentale
- Spices - - À gustu
- Cream ~ 33% - 120 millilitru
- Salate Rojo - 300 Gramos
U primu passu hè di preparà a pasta di cottura. Mettite l'acqua furiosa, oliu, u salinu è u zuccheru. Retezzate, aghjunghje a farina è attivate a mossa à uniforme. Pudemu di crescenu di circa 5-10 minuti, dopu a quella simu introduciemu à a massa di l'ova (un per un), è muvimenti sempri. Scopre a buccia di panificà cù un pappagallo di bonu è cù l'aiutu di una saccu di cunfissure scumpete e profiterole. In principiu, a forma hè necessariu solu per a bellezza, perchè ùn pudete pudè mette cù una cullette. Pudemu a pane nantu à u fornu, intrède durante 40 minuti à 180 °. Intantu, tocca cun l'impegnu. Battagli separati a crema è separati - u furmagliu curd, poi mischianu e dui masses. Solim, pepite, aghjunghje i vostri spezii favoriti è l'esprimiu l'agliu. Aggiuncenu i greens piccati à u riposu. Avemu prumuntutu prufiterole, ci tagghianu i so cimi è i so cumpagnie. Tagliate u pezzu rossu in tagliati finti è piuma cù una rosula, cum'è mostra in a photo. Pudemu a rosula in u centru di profiteroli. Hè fermu solu di decorar cù una vanda di tagliola - è à a table.
Serviti: 4-5