- Farina - 200 Gramos
- Milk - 500 millilitru
- Egg - 5 pezzi
- Oli vegetale - 1,5 st. culleri
- Salt - 1/2 Cantina
- Braccianu di vientu - 600 grammi
- Un pagliaru di pratiche - 1 Piece
- Mantequilla - 50 grammi
- Salt, pepite - - Per gusto
- Biscotti di pane friscu - 1 vetru
U primu chiaru in a manera classica hè di cocchi cucire. Eccu, ùn andaraghju micca, sanu solu l'ingredienti per a pasta - farina, latte, 2 ova, oliu vegetale è 1/2 cullenella di u salinu. A pancetta ghiacciata è salina hè stata produta. Avemu digià turnà à u moins. Prima sò bisognu à esse rinfurzata. Cumu pruvucarà u moins, segui u seguitu - fremu cù l'acqua cun un pìcculu calda di acitu è si allora spedinu per una ora e meza. Allora l'acqua hè sguassata, i moins sò limpiati di film è sangue, è poi poveru u prufumi di l'acqua furiosa è si spiccà finu à tuttu chjappu. I moins preparati finamente chopped. In una padedda, fretce u mantellu, mette u moins quì, è aprite per un 15 minuti nantu à un focu perchè. I moins estinciati si mette in un grande tastu, avemu dinò 2 ovos è aghjunghjenu finamente finamente choux. Solim è pimentu. Stir and heat on low heat for 1-2 minutes. Scopre u rostichi coccu in pancakes pre-baked. Scorcheremu da manera chì i rotuli sò fatti. Aghjunghjite i roulettes di pancake prizzati in u ovu batte, dappellanu in breadcrumbs, è - in una padedda cun oli vegetale pre-caliu. Frittu finu à mari Servitemu pancakes immediatamenti. Bon appetit!
Serviti: 6-8