- Acqua o latte - 200 grammi
- Legma crua - 25 grammi
- Sugar - 1 Art. cucchia (plus 1/3 tazza)
- Sugar - 1 Art. una cuchja
- Margarine - 50 grammi
- Egg - 1 pezzu
- Oli vegetale - 2 articuli. culleri
- Salt - 1 cullea
- Carne picurina - 300 grammi (omegnu)
- Cabbage - 500 grammi (omegnu)
- Capicorsu - 2 Pieces (stuffing)
- Uova - 2 Piezi (stuffing)
1. Amassi l'spituate. U feritu per un poghju di latti in caliu, aghjunghjendu un pocu zuccherinu è a farina. Imbulighjate è aghjustate per 10-15 minuti. Quandu u opara risiche, aghjunghjenu a margarina, uovo, oliu vegetale, u sali è u zuccaru restante. Mettite tuttu è aghjunghje a farina. I Farinni necessanu tantu chì a pasta ùn hà micca firmatu à fegà a manu. Ùn deve esse micca cuddetti. À a prova chì a pasta sarà standu di 3 ore. Duranti stu tempu, 1-2 volta duvete aghjustà a pasta. Cabbage è chop the cipudine. Fritte colti cù cipolla in oliu vegetale. Salitu Mince forcemeat. 2. Finite a pasta in dui parti inugee. A maiò parte di u teste scacciate è si mette nantu à una panatteria. Agghiunciu a col frittu cù carne macinata è mette u pezzu di a pasta. 3. Da a seconda parte di a prova, a partemu da a decorazione. Scopre u restu di a pasta è copre cù u riposu. Prutene i cimi di u pasticcellu chì ùn hà micca apertu un altru. 4. Da u testu restante, facemu diverse decoru per u vostru gustu è a cunsiderazione. Pie u ovu è u metti in u fornu. Bake cake in 200 g durante 45-50 minuti.
Servitori: 6