- Cabbage - 1/2 Piezi
- Cappatura russa - 1/2 Piezi
- Radish - 100 grammi
- L'acitu di vinu - 1 st. una cuchja
- Salt, pepite - - Per gusto
- Oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- Sage fresh - - À gustu
Elimina a parte dura di u nostru col. Avemu chiuve a col in quartieri, tagliò u core. A mezza col è chinu finamente ghjuvatu è liggeratu cù dete per fà u più di più è di u zucchinu. Quantu chjappà finta di cut half the red cuttlece. Rachettanu in pezzi finu. Mettite l'acitu di vinu, u salinu, a pepite, l'oliu d'oliu è u savore finamente piccu. Agghiamu col, radiche, cipolla è vestitu. L'insalata hè pronta!
Servitori: 4