- L'acitu di risu - 1/2 cup
- zuccaru - 2 articuli. culleri
- u salinu - 1/2 tazze
- pepite negra - 10 piezzi (chisuri)
- Ravanelli - 12 piezzi (cut in half)
- peperoncini o pezziunati - 4 piezzu
In una piccula casetta, mischjà l'acitu di rossu, u zuccheru, u salinu, u granaghju è u bagnu nantu à u focu finu à chì u zuccaru è u salinu solu dissolenu completamente, circa 2 minuti. In un casserole medium portanu l'acqua salata à foglie. Aggiunate u ratu è pepite, fate per 2 minuti, finu à chì u radiche hè più paler. Scurcianu l'acqua è pusendu i verdura in un pianu pocu pocu. Pour vegetables with mixed mixture of vinegar, permettenu di cool è putu in a refrigerator durante 15 minuti. U cundimentu prestatu pò esse guardatu in un cuntenutu certi in a refrigerator durante 3 ghjorni.
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