- Fascioli - 800 Gramos
- Bacon - 4 Sette
- Agliu - 3 Dosi
- Basta - 1/2 Piezi
- Butter - 4 articuli. culleri
- Farina - 4 Art. culleri
- Milk - 2 Tazzi
- Salt, pepite - - Per gusto
- Cheddar rossu - 1 Vetre
- Puttana Bulgarian - 1/2 Piezi
- Pani frischi - 1 vetru
I fasgioli sò lavati, ciuscianu i cunsiglii. Purtemu fagioli in acqua di ferli à 3 minuti. Immediatamenti dopu, pigliammu i fasgiuli di l'acqua di ebbulgìli, mette in acqua di ghiaccio per un paru di minuti. Finamente chop the cipudine. Fritto, cipolla, cun bacon finamente finamente chianciutu finu à a cipolla bianca. In a pignata, fretce a mantra, aghjunghje a farina, mesturà a so rapidamente. Scappi in u latti è u furmagliu. Muzzilonu, seguitavamu nantu à u focu moderatu. Add pepite finamente chop, bacon, cipudule è spicule. Stir, continuu a cocchi. Eliminate a salsa di u focu, fate beans blanched. Mettite, dissemi à un pappagallo, sprinkle cù pani frischi. Intuccerate durante uns 30 minuti à 180 °. Avemu servitatu calore.
Servitori: 8