Cupcake with syrup laranja A storia di sta cunfisaria hè assai antica. U primu pasticcellu pò esse cunsideratu chì era coccudu in Roma antica, purificatu e purée d'oregi cù nucelli, u pezzu è e pomegranate. Allora vinia u cupcakes cociutu, ma eranu assai diffirenti di chiddi chì avemu manghjatu oghje. Dopu tuttu, u zuccaru fussenu suli solu in u XVI sèculu, perchè e cupcakes eranu più cum'è a meli dulcevuli cù frutti è frutta secche. I primi precursori di i pastichi prisenti eranu labouru in a fine di u XVII seculu in l'Auropa, quandu u più pratiche avanzatu era appena, è più impurtante - u zuccheru, chì hè stata prima entrì da e coloniali Americhi. È prestu prestu prestu prestu in parechji paesi, è ogni ghjornu avia u so funti di cucina, ingredienti. Cupcakes accuminciaru a fabbricari tanti muzzelli e formi. Per esempiu, in Germania, i muffins sò fatta rectangulare è sbrizza cù u zucchero pulmuniu. In Svizzera, l'ingredienti essenziale per u pasticceria sò nocculi è frutti cunfitti. In l'America, però, i cupcakes sò impregnati di editi alcoolichi è i mette in assai assai frutti è frutti. Aghju prupostu una ricetta simili, ma l'impregnatu di stu cunchju ùn possa alcunu alcolu, perchè pudete divertevi cù a famiglia sana, cumpresi i zitelli.
Ingredients:- Oghje di pollo 4 pc.
- Sugar 220 g
- Farina, frumentu 160 g
- Polvere di pudù 1 Tsp.
- 150g
- Senza 150 g
- Limone 1 pc.
- Sugar 180g
- Orange 3 pz.
- Pasta 1 U pastu agrumi necessita farina, ova, mantra, zucchero, laringi è amanduli.
- Pasa 2 Trascorra a lattice sottu u focu linu.
- Paso 3 Elimine a casca da una mezza limone, prima di lavàla bè.
- Pascia 4 Amanduli di trinche cù una licenzerette o finamente chop cun un cuteddu.
- Pasta 5 Aghjunghje l'ova cù u mischju di zuccheru per fà cresce 2-3 volte.
- 6 Aghjunghjite à l'ova cù a farina di zuccheru, pienu di furmagliu, zest, amanduli è mischjanu bè.
- Pasa 7 Lubricate u pane pasticceria cù mantra.
- U pane 8 Poi pouria in a pasta è puscia in u fornu prizzatu à 160 ° C.
- Pascia 9 Agghiunciu u pasticcellu per 45-50 minuti, disposte per verificà cù un scheletru di lignu (debite d'allughjà u pane siccatu).
- 10 Quandu u cupcake hè furmatu, preparanu u sciroppu. Per fà questu, l'aranci sò bè bagnati è sbuchjati da elli - hè cunvenutu per fà un cuteddu di pulizziari.
- 11 Scuperta a coghina in pezzi fini.
- 12 Dopu da l'aranci prescia u zuccu, avete bisognu di circa 250 ml.
- U Passu 13 In una piccula cassetta, combina u ziddu, u zuccaru è u zuccheru.
- Pascu 14 Aghjustanu l'arrizzu à foglie è fate a coccia nantu à calde nantu à 5-8 minuti.
- 15 Quite u cupcake finitu da u mozzu mentre ch'ellu si sparghje nantu à u sciroppu dispostu è distribuzione ancu u scantu.