- Cardu - 1 kilogram
- Cebolla - 3 piezzi (grande)
- Vinagre Uve - 2 Art. culleri
- Pezzare nera negra - 2 Pinch
- Salt - 2-3 pinch
- Oli vegetale - 2 articuli. culleri
- Foglia di foglia - 2 pezzi
- Condividi per shish kebab - 2 Pinch
A me carne, avemu pulitu da vini è film è tagliate in pezzi petite. Limemu a cipolla ne sfalla è si corti in quattru aneddu o aneddu. Sprinkle with salt and remember lightly that gave the juice. Aghjunghje à i vaccini cipolle, i condimenti, a mantra è l'acitu. Assicuranu a mutazione è ogni pocu cum'è sè ancu a massa :) Dopu issu procedimentu, cercone u carne è mette in un locu friddu durante almenu una ora à 3. A carne di stringe nantu à i brochette ùn anu micca troppu untu à l'altri, ma ùn mancanu da frà tzià vacanze massa grande. Nant'à u bras da ponemu i schieli densi à l'altri. Longa per preparà ùn hè necessariu - overdry. Periódicamente perforate a carne cù un cuteddu - se u zuccaru hè trasparenti, u zuccherinu hè listessu.
Serviti: 3-4