- Micuna - 100 grammi
- Zucchero trasfurmatu - 40 Gramos
- Farina - 170 Gramos
- Amanduli - 40 Gramos
- Tè verde (saldatura) - 1 Art. una cuchja
Preheat the furnu à 180 °. À a bacia, aghjunse una foglia di lametta, mette l'amandule nantu à u fioru. Agghiunciu ametgi per uns 8-10 minuti, dopu a quale aghjustemu e castagne in u processore alimentariu. Chop the almonds - finamente, ma micca in migghiori. Pezzi panii di amanduli pò cumparse. Amore l'amandula cù a farina, avemu dicitu. Cooled à a temperatura di l'ambienti è l'oliu liggeratu abbruciatu à mità entratura cù u zuccherinu in po. Agghicà u foglie di u tè verde (se tenete grande - grind) in a mezora d'oliu, aghjunghje sferisce. A massa deve esse culurata verdi, è e foglie di tè in cantu ùn deve micca sentu praticà. Purtemu una mistura di farina è amanduli à a nostra massima verde. Piglianu a pasta. Un minutu hè abbastanza per avè ottene una mansa uniforme è durissima. A pasta resultante hè divisa in circa 15 parti, da ogni parte forme una bola. Scambià i nostri balli nantu à una cupertela, coperta cù u pergamena. Pudemu in u fornu, calai à 180 °, è aghjunghjite à 20-25 minuti (secondu u vostru furnu, aghju intreduate 22 minuti). I castagnati sò frutti, sprinkled cun zucchero pulverificu è sirvutu. Bon appetit! ;)
Serviti: 5-6