- di latte - 550 Gramos
- Granulated sugar - 3/4 Glass
- uova - 3 piezzu
- Strettu di vainilla - 3/4 Cullini
- farina - 4 1/2 tazzi
- Po pulita - 1/2 teaspoon
- u salinu - 1/4 teaspoon
- Rempligliu: burru - 450 Gramos
- meli - 1 tazza
- azucardo marronu biancu - 3 cups
- limone - 1 cucharadita
- aranciu - 1 cucharadita
- crema grassa - 1/4 tazza
- pecani - 450 grammi
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Preparate a massa. Maturu u mantellu è u zuccheru in un tavolo cun un mezcladoru electricu à veloce mediu, circa 3 minuti. Add u vacche è u extracte di vinaiu è mischjanu bè. Sift together the flour, u polvere di pezzu è u sali. Aghjunghjite l'ingredienti secche à a mezora d'oghje è u focu incù un mezcladoru à una veloce. Pone a pasta in una cunfiglia di coccia. A pasta sarà assai peghjosa, cusì spruciatu a pezza è e mani cù a farina. Focu per 15 minuti, finu à crispy. Pudete cresce. 2. Preparate u melinu di u legnu. Grandi chop pecans. Unisce u mantellu, u melu, u zuccaru brùchjaru, u zoccu di limonu è a castagna di lignu in una granca di pappagallo cun un fundu spichidu. Coglie u focu finu à chì a so mannata desertu, è prumante cun una cuchja di legno. Boost u focu è fremen nantu à simmu duranti 3 minuti. Eliminate da u calore. Stir with cream and sliced nuts. 3. Pour l'impiegazione nantu à a pasta fritta, pruvatu di ùn avè firmatu trà a massa è a foglia. 4. Agghiuntti à 25-30 minuti finu à chì u furasteru s'intendi. Eliminate da u fornu è permette di cool. Scrive in cinta di nutizie è rinfriate per friddà. 5. Cut in squares è serve.
Servitori: 8