- A crema agria hè bassa fat - 450 grammi
- Furmagliu cottage - 400 grammi
- Gelatina - 4 cuissonzo
- Zucchero in poi - A gustu
- Cose culore - À gustu (2 culori (cacao, ciliegia)
1. Gelatina per acqua fridda, vetru incomplet. Dopu à 30-40 minuti, mette a gelatina in un focu dèffiliu è stirchè finu à chì si disolvi. Cool it down. Capisce un casgiu di casgiu cù crema agria è aghjunghjendu zuccheru. Aghjunghjite a gelatina dissoluta à a massa di curd, mischjà tuttu. Divide a mixture à trè parte. Unu hè abbandunatu biancu è l'altri dui sò stati cun tingi. 2. Preparà a forma ridutta. Per fà a dessertata veramente raffinata, hè bisognu à vultà l'ingredienti riguardamenti sicondu i regule. U mischju hè spressu strettu à u mità di u frasu in 4 spezii, sferenze trà elli: biancu, rossu, cacao. Cusì aghjunghje finu à chì finisceremu tutta a massa di curda in un moldu. 3. Pone a postrea in a frigoristica per friddà. Pudete tandu una ora per 4, ma hè megliu per tuttu a notte. I posti congelite ponu esse acquistatu da u frettu, cut in porzi, decoratu cù e boli è serve nantu à una tavola. Enjoy your appetite!
Serviti: 3-4