- l'acitu balsamicu - 1/2 tazza
- azucardo marronu biancu - 2 articuli. culleri
- craimi d'alli - 2 pezzi
- fragola secca fragola - 1 colti spina
- Salt and ground pepper - - Per gusto
- Carne di carne - 650 grammi (cut in 4 partes ugguali)
In una sacchetti di plastica finale o un cuntzertus pocu cuntene l'acitu, u zuccheru, l'ajoncu, u rosemary, 1 cullenella di grande salinu è 1/2 cullenella di pimenti. Strappava u bìfanu nantu à i braccialetti è l'immerse in a marina. Marinate à a temperatura di l'ambienti per 15 minuti o cupere è stà accunsente in a frigorifera finu à 1 ghjornu. Calami a grill à una temperatura alta, fate un pate da u grassu cù l'oliu. Eliminate a carne di u marinatu, chì permette dallighja u liceo. Friture steak in a parrilla per 2 o 4 minuti à ogni upposta. Pozzu a caratteristica in un pezzu, cupèrtulu cun un pappu d'aluminiu liberu è permette di stand di 5 minuti prima di serve.
Servitori: 4